Avokado yağı tavada ısıtılır. Üzerine yemeklik doğranan soğanlar eklenip sotelenir. Patlıcan, biber ve baharatlar eklenerek 3-4 dakika kavrulur. Ekmek dilimlerinin üzerine önce sarımsaklı süzme yoğurt sürülür, ardından patlıcanlı karışımdan koyulur. Son olarak, az miktarda avokado yağı gezdirilerek servis edilir.